“开脚店就不必了，我在汴京城都有一家。倒是你去问问，有哪家脚店也好，正店也罢，想学炒菜的，我可以免费教授。对了，忘了告诉你，在汴京城，这炒菜技术就是我传播出去的……”张正书淡淡地说道，他知道一项技术不会传播得很快，即便是公开了炒菜的秘密，可也只是在北方流传开去而已。至于长江以南，还没那么快传播过来。
这个牙人倒是很惊讶，虽然他猜测张正书是一个富家子，却没想到居然是一个大商贾。
要知道，能在汴梁城中开店的，都是非富即贵之人。这个富家子还懂得炒菜，就是商贾子无疑了。可他为何要传授炒菜技术呢，留着自己用，赚大钱不好吗？牙人暗中嘲笑张正书傻，要是他的话，是绝对不会把技术示人的，这可是能传儿传孙的吃饭技术啊！
但是，他又怎么知道张正书的心思呢？
炒菜技术并不是什么高科技，总是会被人窥知的。历史上到了南宋末年，炒菜已经通行全国了。
可见，即便张正书没有推广炒菜技术，随着时间的推移，炒菜技术还是会被传播出去的。张正书这么做，不过是加速了这个过程罢了。后世证明，以中国人的吃货属性，炒菜技术的绝对不可或缺的。如果中国菜肴里少了炒菜，那做法起码会少了几十种之多！
“做脚店生意，又怎么能赚大钱？我做生意，都是要赚大钱的。”
张正书半真半假地说道，其实这也是他的实话。
只不过嘛，还有个原则，那就是除却高科技产业，张正书是不会做的。要是做了这些个行业，虽然能赚钱，但于国何益呢？
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