早上他进膳堂发现准备了一大桌酒宴，立即就警觉了。哪有大清早吃酒宴的道理？想必只有一个可能，那就是妒火中烧的奎员外已经等不及到下午再动手杀掉杨仙茅和红裳儿，他想早点出掉心中恶气，一晚难眠，因为心中气恼，所以一大早就吩咐人备下酒宴，准备下毒。
这个酒壶是有特殊讲究的，分内外两个胆。控制的机关在酒壶手柄的内侧，只要按住内侧的一个小孔，倒出来的酒就是隐蔽的外胆的毒酒，而放开小孔倒酒，则只能倒出看得见的内胆里的正常的酒。这小孔十分隐蔽，若非故意寻找，是看不见的，正常倒酒也不会碰到。奎员外和他夫人都知道这个酒壶的诀窍，奎员外在外胆的酒里下了毒之后，就让夫人负责倒酒。
这酒壶是奎员外偶然之间得到的一个物件，以为别人不知道，所以使用上了。他却没有想到，这种有机关的酒壶，在宫廷之中早就存在，是用来喝酒作弊的，隐蔽的外胆装的是清水或者很淡的酒，外面装的则是正常的酒，这样给自己倒的是清水或者很淡的酒，给别人倒的却是正常酒，就能做到千杯不倒。
杨仙茅在皇城呆了十年，当然知道有这样的酒壶。他首先怀疑的就是酒壶，只是试探了一下要跟奎员外换酒，奎员外脸色立即变了，杨仙茅立即猜到酒里肯定有毒。而他又借故要让红裳儿来倒酒，老夫人也是脸上变色不肯相让，于是杨仙茅便断定酒壶有问题，仔细观察后，果然在酒壶的手柄内侧发现了一个隐蔽的小孔，便是心中雪亮了。
他掌握了这酒壶的诀窍，所以他用同一个酒壶倒酒，而他跟红裳儿不会中毒。
既然，奎员外和他夫人想对自己下手，那杨仙茅就绝对不会手软，以其人之道还治其人之身，这才躲到树林里来，当然是避免被对方找到，让自己去抢救。而先前他一直不让奎员外和老妇人离开去催吐把毒酒逼出来，一直故意翻来覆去表示感谢，就是拖延时间，估计毒酒已经被两人的身体吸收，这才放开他们。