李德庆跟账房上核对这一日的流水，高兴的嘴都快要合不拢了。这道招牌菜简直是德庆酒楼的救星，简直是太火爆了，不应该叫它麻辣香锅，应该叫火爆香锅才对！
单单年三十这一天，德庆酒楼的麻辣香锅卖了八十三锅。根据食材不一样，每只锅子的价格也不一样，最少的三十几文，最贵的一两百文。这八十三锅的流水一共是将近八两银子。除去成本和人工以及房租，净赚差不多三两银子。再与方老板五五分成，还剩一两又五百文。平日里整间酒楼一天的营利，也不过这么多。一道菜赚下的钱，竟然就能抵得上整间酒楼的营利了！更不用说这菜引来的客人产生的其它消费。今个整个德庆酒楼，可是爆满！
李德庆一时有些激动，一晚都兴奋的没有睡着。他感觉这么个火爆法儿，他就是开十家分店都不够卖的啊！啊啊啊！德庆酒楼在他的手里沉寂了那么多年，又受了味香居那么多气，如今终于要大翻身了！
方老板真真是上天给他派来的救星！福星！贵人！
第二天正月初一。德庆酒楼的厨子，店小二以及账房先生，所有人刚一来上工，李德庆就每人给发了一个大红包。酒楼的生意好，恢复了以前的生机，每个人都很高兴，都很兴奋。众人围在一起，便热烈的讨论起这次的麻辣香锅真争气，昨日狠狠打脸了味香居的店小二云云。不过并没有多少时间叫他们去讨论，没一会工夫，酒楼里的客人就多起来，众人各司其职，团团转的忙活起来。
而另一头味香居的气氛，却是骤然紧张起来。
味香居的老板严启明做生意只有一个宗旨，那就是只要能达到目标，任何手段都不是禁忌。
严启明是田丰县人，他来到凤仙镇已经有一个年头了，一直顺风顺水的，就连凤仙镇酒楼业的三巨头都拿他没办法。可是今次却不知从哪里突然冒出了个方老板，竟然严重的打乱了他的计划，影响了他的生意。
外界人都以为味香居是他严启明开的，可实际上味香居另有其主，他严启明不过是个打工的，而且那位主子脾气不大好。稍有问题，他严启明就要饭碗不保。
现在可是年节期间，按说应该是最赚钱的时候，可是味香居的生意却严重受影响，严启明当下就急红了眼：
“我不管是方老板还是圆老板，马上给我找到这个人。我要他手里麻辣香锅的方子！还有去打探打探德庆酒楼那几个老厨子，看看能不能将方子直接弄来。要是能省了买方子的钱，到时候哥儿几个好好喝一顿！”
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