三月初二下午，各处铺子派过来学习的学徒陆陆续续到齐，于是初三这天，云瑾开始将众人集中起来传授技艺。幸好这些人都是有些基础的，只要云瑾将方子传授给他们，把一些必须注意的要点详细讲清楚，再领着他们动手试验几天也就差不多了。
云瑾领着这些人反反复复试了五天，有一些悟性高的基本上做出来的点心跟云瑾做的就没什么区别了。还有一些稍微差的，云瑾就需要单独指点，一个一个的看着他们做，哪里不对及时指正。这样就费事许多，于是又用了两天。
众人跟随云瑾学了七天之后，云瑾将这些人集合在一处开始考试。每个人把云瑾传授的八种点心各做出来一盘，然后请人品评，合格的就可以回去了，不合格的要继续留下再加强一些时候。
好在韩掌柜挑的这些人都不笨，一场考试下来，所有人都通过了。这样，云瑾总算松了一口气，又把一干学徒叫到跟前叮嘱一番。教导众人要有创新思维，不要局限于她传授的这几种点心，要多多开动脑筋，多琢磨出来一些新样式。
一干学徒对云瑾那是佩服的五体投地，云瑾说的话他们都奉若圭皋，于是牢记云瑾的叮嘱，各自返回各处铺子，这一期的培训也就算是结束了。这些人原本就有底子，加上云瑾这些天细心的教导，往后若是云瑾再研究出其他种类的点心，只需要将方子给他们，这些人就能照着方子做出来了，也就不需要太担心。
培训结束，裕芳斋也借着学徒们比试的机会请来了好些爱好美食的食客。那些老饕可都是尝遍各色美食的人物，对于裕芳斋新研制出来的这些点心同样是赞不绝口。裕芳斋推出新品类点心的消息就此不胫而走，火速传遍了府城各处。
原本裕芳斋就引领了府城饮食的一些风尚，这一次又举办了这么一个品评大会，加上新品类点心的推出，府城里四个店面一下子就火爆了起来。每天早晨开始，就有无数人在铺子外头排队等候新点心的出炉。
面对这样的情形，云瑾也不敢懈怠，为了掌控点心的品质，云瑾每天都早早地就去了铺子，亲自在旁边盯着徒弟们制作点心。好在这些人学的都比较扎实，加上云瑾要求严格，一个个都小心翼翼做事，倒是没有出什么纰漏。
云瑾轮流在几个铺子里盯着，一直守了三四天，见各处铺子都正常运行没有什么毛病，这才算是放心了。此时已经是三月中旬了，家里快该要春耕，云瑾便提出来要回家去。于是十五早晨，云瑾就找到了韩掌柜，向他提出要回青山村。
“姑娘，按说这边的事情已经结束，该是让姑娘回家了。不过昨天府里老夫人派人送信过来，说明天是她的七十岁整寿，想让姑娘和林公子进府热闹一番。姑娘不如晚两天回去，进府看望一下老夫人也好啊。”韩掌柜面有难色的说道。
“这些天，老夫人时常派人过来请姑娘进府，可是姑娘这边忙的很，没办法我就全都给回了。如今姑娘这边的事情结束，又赶上老夫人的大寿，若是不过去给老夫人拜寿，老夫人知道了怕是会伤心。”
韩掌柜的话，让云瑾略有些意外，同时也想起了前次进府的事情。林家老夫人挺不错的，亲和慈爱，就像是自家长辈一样，府里的大夫人还有两位少奶奶也很好，都很平易近人，一点儿也不见大户人家那种傲气，这一点让云瑾非常欣赏。
“既然是老夫人的七十寿诞，那的确不好不去，多谢大掌柜告知，这样的话，我们就晚两天再回家吧。对了，大掌柜，我想动手做点儿东西给老夫人贺寿，明天清晨需要去铺子里，还请大掌柜跟铺子那边说一声，另外，帮我预备一些东西。”
既然是去贺寿，总不能空着手吧？可云瑾这次来府城也没带多少银钱，再者林府这样的大户人家，老夫人什么稀罕物件儿没见过啊，云瑾就算是带了银钱来，也买不到能够让人眼前一亮的贺礼。
既然如此，倒是不如发挥自己的特长，做一份点心送给老夫人算了。云瑾心里已经有了主