大部分的选手都选择了相对比较珍贵的食材,就拿王祥来说,海参、花菇、鲍鱼、鱼翅等齐聚一堂,显然想要做一顿超级无敌补的佛跳墙。
然而反观林木,确实捧起了几个土豆回到了厨台,这令人非常不解,上一次是运气不好抽中生蚝就罢了,这次可以自己选择食材,但林木却选择了最普通的土豆。
“这小家伙竟然选择土豆如此普通的食材?”评委席中其中一名评委惊讶道。
“在真正的厨师面前,哪怕只是一个土豆,都能把它说学逗唱十八般武艺随手一做就是几十种做法,不要因为食材的普通而有所偏见。”厨神婆婆沉吟道。
见地位崇高的厨神婆婆如此说,那个评委也不敢多说什么。
“来吧,让我看看你还有什么奇招让我大开眼界。”厨神婆婆微笑着看着林木。
然而,林木什么都没做,就坐在地上发呆,让众人很是奇怪。其实林木是怕自己太快把炸薯条做好,等时间到了薯条就已经变软,这样会很大地影响口感。
时间过半,林木才开始动作。
林木先把土豆洗好,用到削去土豆皮,将土豆切成条状,然后取来一个小盘,装进清水倒进几勺盐,尔后把切好的土豆条放入盘中浸泡。
大概过了十分钟左右,林木才把土豆条取出,然后把清水倒入锅里,烧开之后将土豆条放入,煮了几分钟后又把土豆条取出,放入冷水冲洗,冲洗完后放入盘子。
“他是在干嘛呢?把土豆切成条,又是放入热水又是用清水冲的,厨神婆婆你可见过这种做法吗?”厨神婆婆身边的一个评委询问道。
厨神婆婆摇摇头:“这个小伙子的做法与我们总是超越我们对做菜的认知,拭目以待吧。”
只见林木将油倒入锅中烧,等油变得滚烫后,将土豆条倒入锅中,很快,土豆条被炸成金黄色,林木立马起锅把土豆条倒到盘中,并且撒上少许盐。
林木并没有就此罢手,而是取来两个西红柿,如同捣药一般将西红柿碾碎,尔后将榨出的西红柿汁倒入一个小碗里。
将小碗放到盘边,林木才就此罢手,等待比赛时间的结束。
不一会,时间到了。
首先呈上的是王祥的佛跳墙,王祥对于自己这件作品可是极其自信的,“这道菜名为福寿全,具有吉祥如意、福寿双全的寓意。”
王祥不愧是苦练了多年厨艺的人,厨神婆婆一尝,味道果然不错,点着头说道:“不错、不错。”
能够得到厨神婆婆的认可可不是易事,王祥得意的仰起头来。除了厨神婆婆以外,其他评委亦是给出好评。
王祥之后评委团又是品尝了一名选手所做的宫保鸡丁,然而这位选手不知道是不是过于紧张,竟然把糖当作盐了,这道宫保鸡丁瞬间变了味,毫无疑问地被评委团fail掉了。
终于轮到林木了,看着呈上来的这道闻所未闻见所未见菜不像菜的土豆条,整个评委团都是一脸狐疑。
“小伙子,这次你做的这道菜叫什么?”厨神婆婆微笑着问道,现在她对林木可是越来越感兴趣了。
“此菜源自我的家乡,名为薯条。”
“薯条?”众评委你看着我我看着你,显然从来没有听过这道菜名。
“大家尝尝便知,对了,沾上我特制的西红柿汁味道会更好哦。”林木微笑。
厨神婆婆为首先抓起一条薯条,沾上西红柿汁,放入口中,咀嚼几口后,脸上的笑容绽放而出
,“好,好,好。”
厨神婆婆连说三个好字,显然对林木的薯条十分的满意。
“这道薯...”
厨神婆婆一时想不起林木这道菜的名字。
“薯条。”林木连忙提醒。
“对,薯条,这道薯条吃起来外脆里软,口感十分的特别,土豆条上的盐再加上酸甜的西红柿汁混搭的味道竟然如此的美味。想不到,你竟然能够将普普通通的土豆做成如此新颖的菜式。不知道这道菜的创始人是哪位前辈?”厨神婆婆如今看着林木的眼光全是满满的欣赏。
“额....我们