ABC小说>言情总裁>藏玩之风>第七十六章 找上门的案件
部平坦的竹编筐,里面满满地装着食物,走了进来,看见几人还在谈论着那件案件,不满地皱皱眉,说道,

“你们怎么还在说那件事啊,多不吉利,这有什么好讨论的,天色都黑了,摆上桌吃晚饭才是正经事,纳吉,过来帮姑母把桌子打开摆放好。”

晚餐很丰富,种类多,量很足,有糌粑,牛,羊肉,青稞酒,酥油茶。糌粑,是农牧区普遍的主食。它是将炒熟的青稞用石磨加工成面粉,又称“炒面”。青稞酒,藏语叫做“羌”,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。

酿造青稞酒无需复杂的程序,在藏区,几乎家家户户都能制。酿造前,首先要选出颗粒饱满、富有光泽的上等青稞,淘洗干净,用水浸泡一夜,再将其放在大平底锅中加水烧煮两小时,然后将煮熟的青稞捞出,晾去水气后,把发酵曲饼研成粉末均匀地撒上去并搅动,最后装进坛子,密封贮存。如果气温高,一两天即可取出饮用。

青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净的特点,饮后头不痛、口不渴的独特风格,在强手如林的酒类行业中可谓独树一帜。

酥油茶,是藏民普遍喜饮的佳品,也是待客的最佳饮料。制普通的酥油茶时,将茶叶熬成红汤,熬好后,把茶渣筛滤出来,又将趁热的茶汤倒人事先放有酥油、食盐的桶内,再倒过鲜奶,没有鲜奶的可用奶粉代替,同时打几个鸡蛋倒入桶内,用打茶工具在茶桶内不断地搅和,使酥油等食料充分而均匀地溶于红茶中,然后装入陶制的壶内,放在微火上保温,以便随时趁热取饮。


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