等好不容易来了第一个客人之后，余氏便静下心做了她开业后的第一顿饭。
一份儿蛋炒饭，一碟酱黄瓜，一份清炖蟹粉狮子头，一碟四喜鸭子。
菜是很寻常的菜色，可是味道却很不一般。
那第一个上门的客人原本只是无意间踏入的，怎料一开口尝起来后就控制不住的狼吞虎咽起来。
简简单单的蛋炒饭让他吃出了不一样的美味。
香糯的稻米中带着鸡蛋的清香美味，里面还夹杂着香喷喷的红色腊肠肉丁。
一碟清脆爽口，鲜香甜美的酱黄瓜十分开胃，让人吃了又想再来一块。
那清炖蟹粉狮子头只有一个，盛放在一个小瓦罐里，点缀着青菜，狮子头肥嫩异常，青菜酥烂清口，吃完简直齿颊留香。
还有那四喜鸭子，更是绝了。口味咸鲜，鸭肉酥烂，醇厚浓郁，入口软烂不腻，简直不要太美味了。
明明只是几道简单的小菜，却生生让那第一个上门的客人吃出了幸福的味道。
能将鲁菜和扬州菜做的这么地道美味的，京城中真是少见。
所以那第一个客人吃完后立刻将这家酒楼的地址跟名字记下了，并且表示，他以后一定常来。
许是里面饭菜的味道太美味，第一个进门吃饭的客人出来时候的表情又太餍足，所以也就吸引了路过的人进去尝试。
而那间酒楼的生意便是这样一点点儿的起来的。
完全靠的是饭菜的美味。
前来吃饭的人们也都是奔着余氏的手艺来的，但凡吃过的人都开口称奇，从没有过差评。
看着生意一天天的好起来了之后，余氏原本高高悬起的心也慢慢的落了回来。
她看着靠自己的双手做出来的菜竟然得到了越来越多人的喜欢后，整个人的心情也变得好了很多，甚至自信了很多。
是啊，就如之前白瑾梨跟白瑾梨的娘李婆子说的那样。
她身为一个女人又如何了？
女人也是可以做大厨的，也是可以完全不比其他的任何男大厨差的。
看看最近的生意，不就很能说明问题吗？
还好她们的那间酒楼有规定，每天只接待六十六位客人。
接待的客人到达一定的数量后，便会打烊。
整个酒楼里除了她们两个人之外，还有其他五个帮忙的人。
一个小二是白瑾梨给她的，兼职打手。
其他四个人都是余氏招工招过来的。
而且巧的是，余氏竟然在不知不觉间将白小明夫妇给招进来干活了。
白小明是账房先生，外加劈柴的。
董氏是专门洗碗洗碟子的。
除此之外，还有两个小厮也是小二。
白小明之所以会来这些干活，完全是巧合。
酒楼开起来之后便有了流水，这些东西是需要一个账房先生来做账的。
余氏跟马氏她们只懂做菜，对于算账这些并不在行。
而酒楼想要运行下去，少不了有一个账房先生在。
一开始她们酒楼的帐其实是白墨跟谭小花帮忙做的。
不得不说白墨这个孩子简直是个算术天才。
他做账的时候效率又高，算的又准又快。
而且写出来的账本看起来简直不要太好懂。
即便是余氏跟马氏这样对算术完全不敏感的人竟然也能看得懂。
可不管再怎么说，白子，她们只是偶尔过来帮帮忙。
酒楼的真正运行离不开一个真正的账房先生坐镇，哪怕那个招来的账房先生每天只存在两三个时辰也是足够的。
于是，余氏便命人在门口竖起了一块想要招纳一个账房先生的牌子。
这牌子一经挂出去，瞬间吸引了很多人过来报名。
毕竟那间酒楼里饭菜很好吃的消息差不多已经传开了。
说起来，那间酒楼里的饭菜并不便宜，而且还限量。
就算里面的饭菜是真的很好吃，可是对于外面的人来说，那也不能天天吃啊。
可是天天吃不到的话，他们又想念的紧，有时候光是站在门口闻闻那