第249章 离开前的相互试探(1/2)

进电梯，王袖上了7楼。

7楼和前几楼不同，这里是龙腾酒店的厨房。

沿着狭窄的通道走进去，厨房两边放置着金属笼子，笼子里面放置的是活畜——-鸡、鸭、鹅！

笼内的活畜非常灵活，看样子应该是今天刚刚运到。

穿过异味十足的通道，王袖来到了七楼大厅处。

大厅中，裁判何金磊以及选手们都站在了中央。

看到王袖过来时，何金磊冲其点了点头，随后冷冷开口。

“现在，都去找自己的位置！”

他一说完，选手们各自冲向自己的编号。

王袖编号138，在大厅的正中央。

李富贵在王袖右侧，张冰在王袖左侧，关雅在王袖身后不远处。

众人的比赛席上放置了数把刀、一只铁桶、数个脸盆，以及各种各样的剪刀。

不等何金磊开口，选手们心中有数了。

面前这种刀可能和杀生有关，而那剪刀更是剪开小肚鸡肠的利器。

这场比赛的主题，选手们大概猜到了。

刚才笼子里那些活物，可能就是选手们的祭品。

环顾四周，所有人露出了恍然的神色。

刚才，早餐赛场中一共淘汰了5名选手，也就是说现场还剩下15名。

而这厨王的称号，最终只有一人才能得到。

厨师绝不会评出第二、三名，所以竞争只会越来越激烈。

选手们心中忐忑，一个个望向了中间的何金磊。

“哼！”

何金磊冷冷一哼，开口道：“身为一个厨师，必须要有强大的取材能力。”

“这一场比赛的主题是取材，时间为15分钟，你们自己挑选吧！”

果然是取材。

只是这材变成了这些鸡鸭鹅。

这些可都是活着的。

“等等！”

裁判刚说完，现场有人提出了异议。

那是一个高个子的戴着眼镜的厨师，他站起来，连忙说道：“裁判，那这一场比赛的标准是什么，是要我们放血以及拔毛？”

他一说完，众厨师连忙点头。

厨师可不是屠夫，虽然大伙都会杀生，可是亲自挑选鸡鸭鹅来屠杀。

弄得现场到处都是血迹，这种事情总归是有点低级了。

他们也算是来自全国各地的顶级厨师，内心总有一点点的骄傲，这会让他们感觉有些不妥。

“没错！”何金磊肯定道：“鸡、鸭、鹅你们随便挑，但是保证要在15分钟之内，拔出羽毛，去除内脏，我需要一只完整的禽肉！”

“可是这里没有拔毛机，时间真的够吗？”

“没错，切除内脏也要好久。”

“15分钟可能不够吧！”

众选手议论时，何金磊只是冷笑了一声。

接着，他拍了拍手。

身旁，立刻来了一个工作人员。

工作人员递来了一只巨大的沙漏，倒放着将其摆到了大厅的正中间。

沙子开始流动时，何金磊冷冷地开口，“现在，比赛开始！”

……

那瞬间，现场所有人流动起来。

当然，除了懒洋洋的王袖。

若说早餐考验的是厨师们的配菜、以及对营养均衡的选择能力，还有对速度的考验。

而这场比赛考验的就是对食材的摄取，以及放低姿态贴近生活的调查。

因为食物来源于生活，升华于生活。

活鸡活鸭都准备好了，就是选手们有没有能力去摄取，这才是一个大问题。

厨师就得要亲自来，那种什么东西都靠厨房后台的人，根本不能称之为厨师，那种人最多只能算作食物加工者。

现在，就看选手们的能力了。

此时。

现场的众人又慌又乱，到处都是奔跑声，以及鸡鸭鹅的叫唤声。

因为时间只有15分钟，这里又没有方便的离心式拔毛机，所有的一切只能靠原始的双手来完成。

所以时间非常宝贵，每一分钟都不能浪费。

而对面的活禽分成了三类。

鸡个子小，肉嫩，易杀，也算是顶级食材。

鸭个子小，肉比较韧，易杀，易煲汤易烘烤。