ABC小说>都市现代>明星名厨>第56章 铁板烧
女孩带着两个四五十岁的人进来了。

女孩对曹磊说:“我叫张子淇,这两位是我们厂的技师。刚才我们看了图纸,有些东西要问你。”

曹磊向那两人点点头:“请说。”

一个高个子的人问:“公子能说一下这个图纸上的设备用途吗?”

曹磊也不怕他们知道,毕竟他们这是第一道加工,拿回去后,系统会进行第二次深加工。

“这是一种食品设备。是制作食品的,名字叫着铁板烧。是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟,这些食材事先不能腌制加工,而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。”曹磊说。

另外的一个瘦个子技工说:“这不就是与铁锅一样的原理吗,为什么不用铁锅?”

曹磊解释:“铁锅的形状不同,受热面不同,而且铁锅的厚度不同,没有这设备厚并能积聚高温。”

女孩插话道:“我明白了!铁板厚,温度可达几百上千度,肉类一放上去,马上接触到了高温,能让食品快速炙烤成熟,这样的话,既能保持食品的本身美味,又能让食品不被炒老。”

曹磊伸出大拇指:“小姐聪明!”

女孩歪了歪嘴:“聪明的是设计出这个图纸的人。”

李菲儿笑了:“你们相互吹捧,让人听着不舒服。”

女孩也笑了:“怎么啦!就吃醋了?”

两个女孩笑着打闹起来。

这边,曹磊将一些注意事项,交待给了那两个技师。

“这些材料我们都有,今晚上加班,切割打磨,明天上午能完成。你明天过来拿。”高个子技师说。

曹磊问:“多少钱?”

瘦个子技师算了算说:“你要求要厚钢板,耗费有点大,材料费加工费,一共需要30000华币。”

张子淇听到了这边的说话:“就收24000块,我的菲儿姐姐的面子值6000大钱。”

曹磊谢了,掏出240张现钞,交给了瘦个子技师。

忙完了这事,曹磊与李菲儿开车离开了工厂。


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