崇祯一边撸串一边说道，“陕西的问题其实也是一样的，无非一个吃字而已，农民没有吃的，就变成了流寇，军队没有吃的，就会哗变，爱卿此去陕西，只需解决一个吃字，就解决了大多数问题。”
孙传庭苦笑……
皇帝陛下虽然话糙理不糙，但是陕西可不是一张嘴两张嘴的事，那是千万张嗷嗷待哺的嘴巴啊！
皇帝陛下说解决一个吃字，就解决了大部分问题？说的简单!
这个吃字该如何解决？
老天爷又不给下雨，到处是旱灾蝗灾的，好不容易有灾荒比较轻的地区，土地还兼并的厉害。
孙传庭看着他手中的七八支串串，都是一些粗鄙的食材，其中以内脏杂碎居多。
看着这些玩意，孙传庭虽然非常的饿，可是他依旧一口也吃不进去，而崇祯则吃的津津有味。
孙传庭就这么看着崇祯撸串，他实在想不明白，皇帝陛下为什么会吃这种东西？
在他的家乡代县，内脏杂碎都是一些买不起肉，却又馋肉吃的穷巴子们吃的。
偶尔有些抠门的乡绅也会用这个招待短工，总之稍微有点体面的人家是不屑于吃这种肮脏东西的。
想他孙传庭家中也是有些产业的，自然从来没有吃过内脏杂碎。
孙传庭手里拿着羊蛋蛋，鸡杂碎，牛腰子等玩意儿，吃也不是，不吃也不是，而崇祯还在一旁催他快些吃。
皇帝陛下赐食，虽然赐的方式有点荒唐，可是身为臣子的又岂敢不食？
孙传庭眼睛一闭，就如同上刑场般，使劲吞了颗羊蛋蛋进肚，差点噎死!
不知道是个什么味道？就是有股怪怪的气味，让人闻着极度不舒适，孙传庭强忍着恶心，违心的说道，“果真是天家美味，甘美无比。”
崇祯淡淡一笑，“孙爱卿也觉得这羊蛋蛋好吃？朕告诉你，这东西不仅好吃，还特别补呢！”
羊蛋蛋？
孙传庭有一种不好的预感，接着他使劲盯着手里的串串，越看越像某种动物的那啥？
等想明白这是什么东西后，孙传庭只觉得喉咙一紧，差点吐了，此时就连一向文质彬彬的孙传庭都忍不住在心中破口大骂，“我抄他娘的，狗皇帝!”
孙传庭虽然心中直骂娘，但是面上却不显，他郁闷的对崇祯说道，“启禀陛下，臣最近闹肚子了，不能多吃荤腥，如此美味，臣不能尽情享受了。”
崇祯笑道，“既然爱卿肚子不舒适，那就吃一点苕粉青菜吧！”
说完，崇祯就命令身边的小宦官往高汤里又加了点青菜和海带，和苕粉同煮。
孙传庭现在知道这种又细又长的食材叫苕粉了，而且崇祯居然把很多东西和苕粉一起炖，这他娘的不就是大杂烩吗？
这种东西就是穷人都不屑于吃，而是码头上卖苦力的穷巴子才吃的低贱食材。
因为码头上的活计非常重，而这些穷巴子必须要吃肉才能有体力干活，但是肉多金贵啊，一般人吃的起？
于是就有人专门收集饭店的剩菜剩肉，一锅炖了，谓之大杂烩，专门贱价卖给这些穷巴子们。
孙传庭看着崇祯也搞了个大杂烩，他真不知道说什么好了。
不过？
待他尝了尝这苕粉后，却是眼睛一亮，苕粉这玩意看着不起眼，却出奇的好吃，滑不溜丢的，爽口至极!
看孙传庭吃的高兴，崇祯指着苕粉对他说道，“孙爱卿此去陕西可以大力发展屯田，多种些红薯，不瞒爱卿，这苕粉就是红薯做的，爱卿可以在当地发动老百姓制苕粉，这也是一笔收入嘛！”
孙传庭停止了吃苕粉，他静静听着，崇祯继续说道，“我朝太祖皇帝当年在陕西设立了二十八卫和两个直属的守御千户所，这么些年过去了，卫所制度早就名存实亡了，而朕也已经将京郊的卫所全部废除。
朕让你去陕西，并不是要求你废除陕西卫所，这些东西牵扯的太广了，不可操之过急!
不过？
爱卿可以把卫所里的屯田清理出来，杀一波侵占卫所田地的豪绅和军官，这样爱卿就又有钱又有地了。