饮茶的习惯这个时候才渐渐在英国流行起来，所以也根本没有高低茶这东西。白明修这人是个工作狂，往往工作到下午就有点累了，于是白明修便要停下来，喝点茶休息一下。后来他的“御膳房”就逐渐搞了各色茶点给他，这些茶点可谓是融合了中西乃至世界各地点心的精粹。从小麻团、虾饺、烧麦、榴莲酥之类，到司康饼、曲奇、芝士蛋糕、千层蛋糕、三文鱼三明治等等，一般白明修一次不会用超过三种小点心，量都不算大。属于几口就能吃完的那种分量，毕竟白明修还得留着肚子吃完饭。
至于茶本身，白明修的口味是很刁钻的，但是却什么都能喝。下午茶他一般用的是发酵茶叶，主要还是红茶、普洱，偶尔也用白茶。茶叶生产商也听了白明修的招呼，欧洲人喝茶是挑不出太大好坏的，于是国人挑剩的茶叶边角料，就增加各种香料，或者也不同的炒制和烘焙手法，制作成含有香料的茶叶，甚至还用茶包去装。这种茶叶在欧洲一经推出，大受欢迎，而在大明则被茶叶的老餮嗤之以鼻。偶尔白明修也会饮用香料茶，算是一种迥然不同的体验了。
因为白明修的厨师是系统招募的顶尖厨艺人才，手艺没得说，结果后来有些鸡贼的大臣就专门调下午三四点钟的时间来跟皇帝陛下开会汇报。因为那个时候皇帝正在下午茶，就会邀请臣子一起用茶，大家就跟着蹭着吃。
不过最喜欢蹭的人，还是狮姐。她本体还是一艘英国战列舰，就有很多英国人做事的习惯，包括下午茶。狮姐不管有事儿没事都会出现在白明修这边，喝点茶，聊聊天。
白明修对此也颇为无奈，不过今天狮姐也不是纯粹来蹭吃喝的，她还是带了要事来的。