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…
“我是手滑。”
“我表弟点的。”
“谁稀罕，那个宝箱挡住我聊天框了！”
“好苍白无力，哈哈哈..这下终于舒服了..”
……
当水煮鱼片这道菜摆在长桌上的时候，十位评委顿时窃窃私语起来。
“水煮鱼片这道菜也偏辣，和刚才那道油焖小龙虾犯了同样的错误。”
“是啊，表面那层红油给我一种心惊肉跳的感觉，这还没有开始品尝，已经感受到了强烈的辣感。”
“而且这层红油很稠，应该不止是多放辣椒之后的结果。”
“味道很隐晦，几乎没有气味飘散出来。”
“呃..我觉得，如果忽略‘辣’的影响，这道菜的颜色还是不错的，暗红油亮，有种锋芒内敛的错觉。”
“咱们还是先听赵师傅进行简单介绍吧。”杨晓玲提议，然后对着赵四微微一笑。
“是这样，我..我这道菜..”
见状，赵四顿时紧张起来，尤其是周围无数的目光与镜头，更加让他不知所措，说话都不利索，引来一片哄笑。
“赵师傅，你别急，慢慢说就好。”
是位评委参加过不少美食比赛，都非常理解赵四的处境，所以并没有介意，反而是不断的安慰与鼓励。
说实话，第一次参加这种大赛的人都非常紧张，主要原因源自对未知的恐惧。比如对别人目光含义的未知、对最终结果的未知等等。这是一种自我保护的本能，很难有效控制。
赵四大脑持续空白，只能下意识调节呼吸，断断续续将烹饪的过程大概说了一遍。
“龙利鱼？你倒是挺会选择食材的。”吴卫笑道：“这龙利鱼的确非常适合用来参赛，不仅口感极佳，而且大大提高了容错率。只可惜这种鱼属于深海鱼，太过稀有，导致市面上的价格飙升，所以久而久之，很多餐馆都忘了这种鱼的特性。”
“我也是别人提醒的。”赵四说道。
闻言，十位评委尴尬的笑了笑，这家伙也太实在了吧，何必连这种事都说出来呢？
“赵师傅，我倒是挺好奇你为什么会选择鱼类菜品，你可知道，之前古道渔府的古师傅可是做了一道大放异彩的‘金汤鱼卷’，说实话，你就不担心我们被它的味道影响，从而提高这类菜品的评审标准吗？”杨晓玲看似随意，实则大有深意的问道。
其他几位评委也投来好奇的目光，毕竟眼前这道菜可是今日第二道鱼类菜品。
比赛开始之前，他们评委就相互推断过，由于古道渔府在鱼类菜品上的造诣太深，恐怕其他选手都会选择避其锋芒。
“这个..”赵四苦笑摇头，“我非常清楚自己的实力水平，若是用其他菜品很难从这么多参赛选手中脱颖而出，与其如此，不如放手一搏！虽然前面有一座大山拦路，可相对而言，竞争对手也少了很多。”
杨晓玲等人露出赞赏之色，比起那些只知一味施展厨艺的厨师来说，赵四的灵活性自然更胜一筹，而这样的人，也更容易创造出独特的菜肴。
因为他勇于尝试。
“那我们就好好品尝一下这道水煮鱼片吧。”杨晓玲率先拿起筷子，轻轻夹起一块鱼片放入嘴中，而其他评委也不甘落后，纷纷行动。
赵四很紧张，陈冲等人也很紧张。
“唔..”百万级美食博主茜子突然轻呼一声，眼睛缓缓睁大，“好嫩的鱼片！”
“太嫩了，完全是入口即化！而且有股淡淡的麻味在冲击舌头，鸡皮疙瘩都起来了。”美食主播王小美说道。
“还不止！”传说美食榜创始人吴楠接着说道：“我原本以为这道菜会非常麻辣，但实际上恰恰相反，辣味与麻味非常低，反而是舌头受到高温的影响后，反向增强了麻辣感，一点都不沾舌头。”
“水煮鱼片的特点不仅在于麻与辣，还兼具香与嫩，口感清爽，入口之后有种回甘之感，风味非常独特。”吴卫点评道：“而赵师傅这道水煮鱼片完成得非