“泰国是一个临海的热带国家，这里气候炎热，雨量充沛，阳光充足，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富，也是这样的气候条件，泰国人很喜欢酸味和辣味的食物。”
“你刚去过中亚五国，和那些内陆国家不一样，中亚五国没有海域，所以他们那边的主要食物是以牛羊肉为主，烤羊肉、牛奶、奶酪很多，而泰国有海域，渔民能捕鱼，捕虾、螃蟹等一些海鲜，食材更丰富一些。”
“泰国中部居民喜爱香软米饭，泰北居民喜欢各种糯米饭，传统上他们会将糯米饭用手揉成圆形，再搭配各种酱汁的菜吃。”
“也有一些受缅甸人影响广受欢迎的几道菜，如一种加有姜和罗望子及姜黄等做成的猪肉咖喱，一道用鸡蛋面及肉，上面加上切碎的青葱和莱姆片做成的咖喱汤，北部的咖喱一般味道比其他地区来的温和，当地还有许多特产一种辣猪肉香肠及脆猪皮。”
“泰国离开缅甸不远，所以也会受到缅甸材影响，一些相邻的国家会受到彼此风俗习惯、历史文化的影响，这些影响也会表现在饮食上。”
“所以我们研究这些邻国不是割裂开来看的，而是融合起来，既要看到每一个国家的特色，也要看到附近几个国家的共同点，对于‘一带一路’的研究是活学活用的，我们来这里为中国和沿路国家之间架起桥梁，为了彼此之间相互了解，互联互通打好基础，‘一带一路’这个伟大的倡议，是跨时代的，它的作用会延伸到很多年，甚至百年后看到效果，各国携手，共同创造更美好的未来，一直的各国人民的心愿和美好的愿景，需要很多工作者努力，为之贡献力量。”
听着丁老师的讲解，周森由衷的佩服，点头表示认同。