这里的创意美食果然够创新,慕枫眠还真的是没吃过。
比如那一道“听取蛙声一片”,就是一道象形菜,名字出自辛弃疾的那首有名的词。
它选用的材料是人工养殖的、营养丰富的牛蛙。
十来只牛蛙的肚子里,有着丰富的内涵:鲍鱼片、笋、火腿、香菇、鲜贝、糯米加上酱汁调和而成的馅料。整只蒸熟后的牛蛙造型浑然天成,趴在恰似池塘水的鲍汁上面,仿似一群牛蛙在池塘中嬉戏。“池塘”旁边有山花烂漫。整到菜造型生动,味道鲜美,诗意盎然……
这里的创意美食果然够创新,慕枫眠还真的是没吃过。
比如那一道“听取蛙声一片”,就是一道象形菜,名字出自辛弃疾的那首有名的词。
它选用的材料是人工养殖的、营养丰富的牛蛙。
十来只牛蛙的肚子里,有着丰富的内涵:鲍鱼片、笋、火腿、香菇、鲜贝、糯米加上酱汁调和而成的馅料。整只蒸熟后的牛蛙造型浑然天成,趴在恰似池塘水的鲍汁上面,仿似一群牛蛙在池塘中嬉戏。“池塘”旁边有山花烂漫。整到菜造型生动,味道鲜美,诗意盎然……