“哦。”苏艋点点头，用小勺子从其中挖了一小块放在碟子当中。
浅绿色的芥末，散发着淡淡的清香与辛辣。
至于另一个碟子里，则是放了寿司专用酱油。
浅浅的一碟子，亮亮的红黑色，色彩诱人。
“苏桑，这是鲔鱼寿司。”板寸头从机械传送带上拿过一碟摆放在苏艋面前。
不得不说，这寿司的卖相确实好看，小巧精致的白色饭团，安安静静躺在碟中央，鲜红色的鲔鱼肉被切成厚薄适宜的扁条状，安置在米饭团上。
苏艋拿着筷子，一脸犹豫的模样，看着可爱精巧的寿司，一时间竟然不知道如何去食用。
板寸头察言观色，立马明白过来苏艋是第一次来回转寿司用餐，于是开口说道：“苏桑，寿司可以直接用手捏着，用筷子的话就请夹住鱼生，这样不仅容易夹得住，也不会轻易让饭团散掉。”
“然后蘸酱油的话请用鱼生这面，米饭被蘸湿的话会容易散开。”板寸头也拿了一碟同样的鲔鱼寿司，一边说，一边示范。
苏艋学着板寸头的样子，小心翼翼将蘸上了点酱油的鲔鱼寿司送进口中。
滑润的冰凉一沾到舌头，鲔鱼特有的鲜香在甜咸的酱油味的激发下，瞬间爆发了出来！
“唔！”苏艋缓缓咀嚼着，心里暗道：‘这味道，还不赖嘛～’
软糯的米粒在唾液酶的作用下，化作微甜的滋味，让鲔鱼的鲜味在口腔中悠绵回荡。
“苏桑，这是墨鱼寿司，您可以试试芥末。”板寸头适时地将一份墨鱼寿司摆放在苏艋面前。
通透的肌肤，柔嫩无比的样子，透过墨鱼，能够清楚的看清下面的饭粒。
苏艋夹了一点芥末均匀抹在墨鱼上，嫩绿色的模样，让人不禁食欲大开。
‘啊呜～’
苏艋一口就吃掉了整个墨鱼寿司。
“！”
‘这个叫做不辣？’嘴巴里爆发的刺激，让苏艋的眼眶都润湿了！
好不容易才熬了过去，苏艋骤然发觉，普通的苦尽甘来一般，辛辣过后的鲜香，竟是如此美妙的体会！
辛辣的芥末扫荡了整个口腔，刚刚重启的味蕾，立马接触到的，就是墨鱼的柔嫩的滑顺鲜美，奇异的感受带来了全新的体验。
‘恩，感觉还不赖……’苏艋暗自点头。
这时候，板寸头早就等候着了，马上将一份烤鳗鱼呈了到了苏艋面前。
经由火焰枪炙烤过的鳗鱼，散发着焦香的气息，扑面而来，令苏艋不由得食指大动。
迫不及待，又小心翼翼地夹起来，这次不蘸任何调料，只是一口就给含进了嘴里。
熟鱼特有的松软，混合着融化的芝士，融合得恰到好处的滋味，着实美妙。
苏艋睁开眼，只见一份甜虾寿司端端正正地摆在眼前。
头尾俱全的大红虾，身子被米饭包裹着，微微透露出的嫩肉，是透明的粉红色。
学着板寸头的动作，苏艋先掐去了大红虾的虾头以及尾巴，然后拿起装有酱油的小玻璃瓶，小心挥洒滋润，最后直接上手，抓起甜虾寿司来，享受的时刻！
筋道q弹的虾肉，明明只是经过了简单的处理，却散发着甜到心里去的甘美！
鲔鱼三拼（中腹·赤身·肥腹），美滋滋，鲔鱼一家亲。
三种发光鱼（竹荚鱼·青花鱼·沙丁鱼），光之国三兄弟。
特级海胆，甜蜜的海胆天堂！
鰤鱼中腹，鰤鱼的美味集结于此！
一碟又接着一碟，各式各样的未听过，未见过的，带着它们最根本的滋味，与口舌来了一场毫无隐藏的见面会～
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以下内容与文无关。
碎碎念，关于文中的鲔（wei）鱼，也就是我们常说的金枪鱼。当然苏艋吃饭的金枪鱼，自然不是蓝鳍金枪这类名贵稀有的品种，而是普通的品类——长鳍金枪鱼，虽然也不便宜就是了……