“还是老样子?”正在烤鱼的老板看到裴光明进来,问道。
“我的那份还是老样子,我这个朋友的他自己点。”裴光明脱口而出,然后坐在了自己的保留位置上。
“咦?算了,这位小哥吃什么?”老板个子很高,很瘦,留着板寸,看起来很干练。
他听到裴光明的菜单变化后,立刻又抬头看了一眼陈天材这个客人,皱了眉后,又低下来烤鱼。
“老板有什么推荐的?”这家小店里并没有菜单,陈天材直接问道。
“米酒和三样小菜怎么样?”老板还在烤鱼,随口说道。
“可以,麻烦你了。”陈天材惯性的有礼貌。
老板听到陈天材这么客气,被烤烟熏得皱着的眉舒展开了,觉得十分舒心。
“不错,小裴你这朋友倒是个会做人的,等会给你们加一道限量菜。”
裴光明正在喝水,听到这话,直接笑着说道:“不容易,你的限量菜我这会吃到了。”
“行了,趁着没变主意少说点话,这烤鱼你要不要?我去给你俩拿酒。”老板的烤鱼好了,小小的烤架上除了烟气外,更多的还是鱼肉经过炭火后散发出来的香气。
“来两个,先对付着好了。”裴光明看到陈天材点头后,才说道。
“嗯,自己拿。”老板说完,就转身去他身后的厨房去拿酒了。
与此同时,裴光明一个箭步,赶在周围的食客蜂拥跑到烤架前,成功拿到了两串烤鱼。
剩下的烤鱼则在不到十秒钟的时间,就被所有的食客一抢而空。
这一幕让陈天材有些熟悉,好像学校的食堂有时候就是这样的。
陈天材接过裴光明递来的烤鱼,先是观察了一下这个烤鱼。
烤鱼的身材比较细长,有些像是带鱼的身材,不过长度只有一个手掌那么长。
虽然经过了烧烤,可这条烤鱼上面的鱼皮并没有被破坏的多厉害,只有腹部有一条长长的炙烤过后的红黑色痕迹。
陈天材一扭头,看到裴光明已经吃掉了一大半,正在仔细地嗦着半截鱼骨。
于是陈天材也不再探究这条鱼的种类,也张开嘴品尝了起来。
入嘴之后,他立刻感觉到了这条烤鱼的美妙之处。
外表的鱼皮虽然看起来没有烟火气,但是鱼皮已经通过精妙的手法完全烤脆了。
酥脆的口感下,鱼皮后面的鱼肉则夹着皮肉之间的那层脂肪和鱼肉里面的汁水,吃起来是鲜嫩无比,香气四溢。
这一口鱼的味道除了鱼肉本身的鲜甜之外,就只有淡淡的粗盐咸味,还有一股说不上来,但是充满芬芳的特殊香味。
“先吃鱼肚子,那里才有好东西。”裴光明已经吞完了一整条鱼,还在意犹未尽地舔着鱼骨上的肉渣。
陈天材点了点头,然后开始从鱼肚子吃起。
这一口彻底让他折服了。
除了刚才那一口的感觉外,这鱼肚子上的一口则多了无穷的回味。
因为在鱼肉之外,陈天材还咬到了一块比较硬,但是也很脆的东西,除此之外最大的味道就是一股轻微的烟熏味道。
继续咀嚼之后,这块脆脆的东西就化为了一颗颗小点,随着牙齿的舞蹈之后,爆出了一股股至鲜的微咸。
“鱼子?”
陈天材拥有很多高档食材的体验,所以一下子就找到了这块东西是什么。
再翻动烤串签子一看,鱼肚子上的金黄色,证明了他猜得是对的。
“真是绝妙的手法!”陈天材赞叹道。
虽然他不知道这是什么鱼,但是这条烤鱼现在呈现出来的味道,已经证明了老板对于烧烤这种鱼已经进入了极高的水平。
而且这其中更巧妙的是,老板运用烧烤这样剧烈的烹饪方式,却让这条鱼身上的水分没有消失多少。
“懂行,小裴你这朋友会夸,不是粗人。”老板此时已经拿着几盅酒走了出来,刚好听到了陈天材的称赞声。
裴光明接过老板手里的酒盅,笑道:“那当然,这可是给我饭碗的老板,家里也是有钱的很,什么没吃过。”
“哟!”老板一下