ABC小说>青春校园>婚不由己:纯禽老公难自控>第153章 八字没有一撇

沐卉坐在餐桌前,这张餐桌很有特点,是和烧烤台联为一体的,况珈儿刚才向她介绍说这里的铁板烧很嫩很脆,非常有名,顺道还可以喝到很多滋补的炖汤,引起了她极大的兴趣。

况珈儿一向很懂得吃,而且会吃,他要不是男儿身,不知会有多少男人想娶他回家当老婆,他在厨房的表现那可不是一般的出色。

“春满楼”酒楼有个特色,它的餐桌设置有三种,一种是红木制的餐桌,一种是板烧组合的餐桌,还有一种就是雅致的包厢。这三种设置各有特色,习惯中式用餐方式的食客就可以选择中式的餐桌,这样既可以尝美味又不影响自如的用餐方式;而想比较有气氛的感受安静氛围和细精致菜肴的就会选择包厢,纱幔、花纹隔断、线条柔美的座椅,形成一个蕴涵着儒雅化的氛围,再尝特色菜,眼睛嘴巴一起上,可谓是双重享受;选择餐桌和烧烤台一体的顾客,一般更多的是想观看大厨师的表演,在这种现场制作的环境下,越多人越热闹,气氛会更好。

铁板烧起源于上世纪二十年代的法式厨房,原是煎牛羊,鱼排的扒炉。厚度为十毫米的铁板是烹饪的主要工具,铁板加热后的温度大大高于常用的法兰煎盘,它能使食材的原味在瞬间凝结,并使营养成分不流失,且口感极佳,并带丝丝焦香味。如此精湛的烹调技艺,往往让食客食指大动。

精明的“春满楼”董事长满春把这种烹调方式加以改进后而登上大雅之堂,美其名曰:“在餐桌上为您烹调美味佳肴”。厨师在顾客面前提供完全个性化、专门化的独享服务,“春满楼”也凭借铁板烧在厨艺界迅速受宠,跻身顶级餐馆行列。

董事长满春和首席主厨舒腾从原料的选用到产的研发下了不少功夫。每一个细节都很考究。一个经常试吃,一个经常试厨,可见对产的关注。

舒腾是美食世家,对吃的造诣很高。

选择铁板菜肴,食客可以现点现做,这样可以保证食物的新鲜原味,又可以现场根据不通需要调和口味。食客丝毫感觉不到油烟和火热的温度,这样难得的享受实在很撩拨味蕾的**和眼睛的期待。菲力里脊牛排、法式小羊排、和风煎生蚝、蒜耳扇贝王、还有加拿大鳕鱼、金针牛肉卷,“一香”的铁板烧有着让人垂涎的魅力,海鲜不腥,肉类不腻,恰到好处的酱汁浇注更让食客口留余香。

沐卉和况珈儿点了铁板牛排和海鲜汇萃,然后满怀期待地等厨师上场。

沐卉瞥了瞥舒腾,心想他怎么还不走开,而况珈儿则悄悄地看着英俊懒散样的舒腾,他白皙秀美的脸上有点红。

沐卉忍不住了,问山奇:“你不是厨师么,怎么还不走开?”

舒腾抱住双臂懒洋洋地说:“没有厨师为你做菜,你吃什么呢?”

沐卉不解地看向一旁的服务生,服务生陪着笑脸说:“小姐,刚才我们舒大厨说他想亲自为你们烹制铁板烧。”

“恩,不用了,还是叫别人来。”沐卉说着白了一眼舒腾,他那张脸够臭的,看着他她可吃不下饭。

“那,那个,小姐,许多食客想要舒大厨为他们亲自烹饪还要排着号呢!”服务生一边说着一边看着沐卉,有点诧异沐卉不识抬举。

舒腾淡淡笑着,眼神直视着沐卉,沐卉调开头避开他视线。

而况珈儿则轻柔地说:“那就请舒大厨为我们现场制作。”

舒腾在心里暗笑:“这可是你们要求的哦!”

他吩咐服务生将一切准备就绪,自己也清洗好双手,戴上手套,开始为他们进行现场表演。

舒腾开始使用他专用的厨刀开始加工原料了。

他挥舞着雪亮锋利的刀,刀在他手中上下翻飞,带来道道寒光。他满意地看到沐卉和况珈儿被刀光的寒气逼得脸色苍白。尤其是况珈儿,靠着椅背上大气都不敢喘一下。舒腾尽情发挥着他“小山飞刀”的一流刀工,直到他的气出得差不多了,才微笑着将刀放了下来。案板上,所加工的原料形状清爽利落,不连刀、厚薄大小一致。


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