李董一时间琢磨起来，这传统的白切狗肉好吃，还是新式的红烧狗肉更入口。
想着想着，倒是把养狗的事情忘了。
洛水南并没有狗场，养狗的人家也多是把狗关在院子中，或是拴起来，很少有把狗放出去散养的。
因为京城学着武汉，只要街面上有狗脖子上没有项圈狗绳，这就是野狗，当街打死，充公红烧。
狗肉一般都是衙门里的加餐，虽说平日里狗肉不上席面，但狗肉也是滋补的上等货色，养生有道的洛阳老警察，还会撒一把枸杞压压火气。
一旦入秋，吃狗肉就要吃到第二年的开春，小半年辰光，是狗肉市场最火爆的时期。汉朝传下来的铜火锅，洛阳这几年叫卖最好的，不是羊肉牛肉，正是狗肉火锅。
实在是火锅属于入门级的“高端”聚餐，京城大富大贵人家，自然不可能吃狗肉火锅。但普罗大众聚餐，十几个好汉，一条三五十斤的肉狗，也够吃了。
胡吃海喝的光景，推杯换盏仿佛自己是樊哙重生，几块狗肉下肚，北地秋冬的寒冷，也顿时一扫而空。
整个洛阳最大的养狗场，也不归“狗监”管理，这地方是窦氏的小金库。窦孝正偷偷摸摸从武汉借了人过来办的，一半是菜狗，这些狗子瞧着不起眼，赚头比羊肉还高一些，只是旁人不知道细节，只以为是“狗监”给皇帝老子养的。
剩下的一半，才是流转达官贵人之间，听话卖萌的宠物犬。
赚头最大的就是小狗，其中尤以狮子狗最好，调训的好，狮子狗乖巧机灵不说，性情温顺极为适合宅中女子解闷。
别人不知道底细，他窦孝正如何不知道京中“贵妇”是多么的无聊？又不像“地上魔都”一样，开河挑担的妇人，袒胸露乳之辈也不少见，甩开**的霸气，不比甩开膀子的汉子少。
解闷的宠物犬，在“地上魔都”这种“下里巴人”聚集的地界是卖不出去的，可京城是什么地方？
窦孝正还专门弄了个铺面，是给宠物犬修剪指甲洗梳打扮的，每个月进账都有七八百贯。一年下来，不比做军犬“掮客”赚的少。
整个窦氏内部，都不知道前民部尚书之子已经彻底活到狗身上去了。
窦孝正也不跟人交底，反正他是“狗官”，随别人吐槽，吐槽多了他是少赚一个开元通宝还是少赚一个贞观银元？
美滋滋的窦孝正忙着赚狗钱，忽地宫里来了人，说要一条“骁骁”，窦孝正还纳闷呢，这后宫里哪个妃嫔这么寂寞，居然要大狗而不是小狗？
然后来的人说了，这“骁骁”，得照着旧年太原起事时战死的那条来寻。
说着，前来办事的内侍，还掏出了一张素描，这是太原旧人按照回忆，跟阎立本的学生描述，然后后者画出来的。
“大监，一点心意。”
窦孝正顿时反应过来，这不是女人要的狗，而是老板要回忆青春，于是掏出一条硬硬的物事，顶在了内侍的手里，“旧年太原的那只‘骁骁’，可有甚么机灵处？”