京城烤鸭是具有世界声誉的著名京城菜式用料为优质的肉食京城鸭这种鸭子以色泽红艳肉质细嫩味道醇厚肥而不腻的特色在制成烤鸭后被誉为“天下美味”而驰名中外
来京城游玩不得不玩的景点为故宫这不得不吃的美食那就是烤鸭了。
而最出名的烤鸭店莫过于全聚德与便宜坊！
赵然现在载着大家前往的地方就是全聚德想到等下能好好饱餐一顿全聚德的烤鸭他就不禁咽了口唾沫上次来京城急匆匆的都没去品尝过这被人夸上天的美食今天终于有机会一试心中还隐隐的有些期待。
“到了师兄我们的包厢在几号啊？”一下车赵然就闻到一股浓郁的香味不自觉的开始催促古山他现在是越想越饿等不及想吃了。
“我哪知道几号啊直接进去大堂就对啦经理是我朋友他会安排好的。”古山也不墨迹老实说他也好久没来全聚德吃过了这烤鸭就得现场吃才香那些包装好出去的压根就没了那种香味吃到嘴里不免失望。
走进大堂古山就直接让一个服务员去叫经理那服务员似乎对古山也挺熟悉的喊了声古哥后就去呼叫经理出来。
“不是我吹这里的服务员除了新来的之外我都认识我师父都没我来的多！”看到那服务员走后古山又开始自吹自擂。
“你确定？你师父我在这吃烤鸭时你可还没出生呢！”还没等古山吹完木老就很不给面子的打断了一句。
全聚德至今已经有一百多年历史了木老从小就在京城长大这烤鸭可是他的最爱以前年轻只要有空那就是这里的常客。
“那哪能这么比的？我没出生前的那些就不要拿来说嘛。”
“那我也比你来的多！”老小孩就是老小孩木老今天似乎心情挺好的堵得古山抓耳挠腮都快哭了。
“古兄来了？哟这不是木老爷子么？您有一阵子没来了稀客稀客大家都跟我来吧包厢什么的都准备好了。”
就在木老跟古山两人大眼瞪小眼之时从楼梯处走出一个身着西装的中年男人热情的招呼了赵然他们一番领着大家伙走进早就准备好的包厢里头。
“先来套全鸭宴鸭子要全只的来个好点的片鸭师傅再来两瓶茅台不够再要快点上菜我都快馋死了！”古山娴熟的点好菜看这架势果然是没少来。
“行包在我身上了你们在这先等等我去厨房吩咐下。”
这有关系就是不一样别人跑这来吃鸭子一般都是“人等鸭子”意思就是想吃就得等着不过这有关系嘛就不一样了特事特办就是快！
仅仅等了不到二十分钟一道道精美菜肴就端上了餐桌赵沫跟赵欣俩看的那是两眼放光口水横流。
再过了一会就看到一个师傅推着一个餐车缓缓走了进来餐车上放着五只烤的香喷喷的鸭子还有一套片鸭工具。
进来后这个师傅先是跟大家问了好然后就开始片鸭了鸭皮鸭肉跟鸭骨块块分离让人看得赏心悦目果然是练过的。
很快一盘纯鸭皮一盘肉一盘皮带肉整整三盘鸭肉就端上了餐桌这刚烤好的鸭子肉质细腻散出一股诱人的香气。
“好了都趁热吃吧这忙活了一早上肚子都饿扁了。”木老在众人中年纪最大当仁不让就第一个动了筷子。
赵然也是夹了些放到父母的碗里赵沫虽然现在馋的不行但是良好的家庭教育让她生生忍住了父母辈都没吃小辈是不能动筷子的。
赵然在一旁看着她那可怜兮兮的样子也是有点忍俊不禁摇摇头夹了块放她碗里：“都吃吧都客气啥。”
赵然夹了块鸭皮蘸了点白糖直接就送到了嘴里进嘴的第一感觉就是酥脆然后就是一股浓郁的香气从嘴里爆出来占领了嘴里的全部味蕾。
再拿出一片荷叶饼揭开变成两片往每片上抹点甜面酱再放上葱段、黄瓜条、夹上几片烤鸭卷起来放到口中咬一口。
随着牙齿的咀嚼甜面酱的香味也浸透到了鸭肉之中油脂也逐渐柔滑出来而葱段与甜面酱更是绝配两下里夹攻在配合上荷叶饼的清香最终复一种特殊的浓香。
“真是绝了这味道我上次来京城竟然不知道这